Le Salon du Chocolat a continué sa croisade sur le continent asiatique avec la mise en place du 1er Salon du Chocolat à Pékin en Juin 2005.

L’année de la France en Chine a été le contexte idéal pour faire découvrir aux Chinois les grandes tendances chocolat de l’année de 2005, pour déguster et apprécier le meilleur du chocolat dans des conditions privilégiées.

C’est pourquoi des chocolatiers européens emblématiques tels Jean-Paul Hévin, Michel Cluizel, Henri Le Roux, François Pralus, la maison Debauve et Gallais, les Chocolats Morand, le Comptoir du Cacao, Arnaud Larher, Cacao et Chocolat, De Neuville… ainsi qu’une sélection de chocolatiers internationaux se sont donnés rendez-vous à Pékin afin de faire partager leur passion du chocolat.

C’est au sein de l’un des plus prestigieux hôtels de Pékin, Le Grand Hôtel Hyatt Beijing et sur 1000 m2 environ que, pour la toute première fois, du 10 au 12 juin 2005, le peuple chinois a découvert la créativité, le savoir-faire des grands noms du chocolat et de la pâtisserie, à travers la présentation de produits, des talks-shows et des dégustations interactives.

Cet événement a été inauguré le 10 juin, en présence de la presse et des people chinois, par la présentation du célèbre défilé de robes en chocolat à l’identique de celui de Paris, New York et Tokyo.

Les sucreries sont un produit traditionnel en Chine, consommé toute l’année et le chocolat, véritable phénomène de société par la passion qu’il suscite sur tous les continents, y rencontre un succès de plus en plus remarqué. La Chine est à l’aube de cette découverte qui va représenter dans les années à venir un véritable enjeu économique pour les chocolatiers français et européens.