Evénements

Festival de Christophe Michalak, organisé par Coffemania dans le cadre du 3ème Salon du Chocolat. Avec le soutien du Groupe Moët Hennessy et BSGV (Banque Société Générale Vostok).
Les visiteurs du Salon du Chocolat ont pu admirer et savourer les œuvres pâtissières de Christophe Michalak, le chef pâtissier emblématique du prestigieux palace parisien Plazza Athénée.
Spécialement pour le Salon du Chocolat de Moscou, Christophe a créé un sublime gâteau au chocolat (praliné chocolat, mousse banane – citron vert, crème chantilly au chocolat au lait) et chocolat chaud au goût subtil de vanille et orange amère.

Le meilleur chocolat artisanal russe a été récompensé par un jury rigoureux, composé des Commissaires Généraux du Salon et des journalistes gastronomiques russes. Des alliances inattendues ont été révélées comme le chocolat noir à la ganache de betterave rouge et vodka ou des bonbons de chocolat amer associé à des fèves cacao infusées dans le lait froid. A déguster sous la neige !

Dégustation de chocolat, histoire et philosophie de ce produit culturel, effets de bien-être du chocolat et du beurre de cacao pour le corps,

le parfum et le make-up tendance chocolat, dédicace des nouveaux livres, histoire de grandes marques, interviews avec des chocolatiers internationaux

– de nombreuses animations se sont déroulées pendant 3 jours dans la zone de Conférences du Salon du Chocolat

Un rêve se réalise : plonger les mains dans le chocolat, en sentir la matière, le savourer, faire ses premiers pas de chocolatier en créant ses propres truffes et les faire partager à ceux qui l'aime. Un régal !

Devenir un spécialiste des grands crus de chocolat et tester ses capacités gustatives c’ést possible au Salon du Chocolat de Moscou !